Menorca, un inesperado paraíso enológico

La viña ya era un cultivo popular desde la época romana (reflejada aún en la profunda huella arqueológica de la isla) hasta el siglo XIX. La llegada de enfermedades como la filoxera o la salida de los ingleses motivó ese declive. Sin embargo, desde finales del siglo XX, resurge el espíritu de recuperación del cultivo. Y se culmina con la creación de la denominación en 2005 de Vi de la Terra Illa de Menorca. Este vino se elabora con las variedades de uva cabernet sauvignon, merlot, monastrell, tempranillo, syrah (vino tinto) y chardonnay, macabeu, malvasía, moscatel, perellada, moll (vino blanco). Destacan los vinos blancos, mayoritarios en su producción, por su peculiar sabor afrutado. En total disponemos de nueve bodegas para visitar, degustar y/o comprar esta excelencia. Y, por supuesto, se puede complementar con una visita a una finca de elaboración de queso, denominado llocs. Llévate un souvenir diferente a casa y sorprende a los tuyos con un regalo especial. Y brinda por regresar de vacaciones a una isla con tantos secretos por descubrir.