Minorque, un paradis oenologique inattendu

La vigne était déjà une culture populaire depuis l’époque romaine (qui se reflète encore dans l’empreinte archéologique profonde de l’île) jusqu’au XIXe siècle. L’arrivée de maladies comme le phylloxéra ou le départ des Anglais ont provoqué ce déclin. Cependant, depuis la fin du 20e siècle, l’esprit de reprise de la récolte refait surface. Et, il culmine avec la création de la dénomination en 2005 de Vi de la Terre  Île de Minorque. Ce vin est issu des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Tempranillo, Syrah (vin rouge) et Chardonnay, Macabeu, Malvasia, Moscatel, Perellada et Moll (vin blanc). Les vins blancs, majoritaires dans sa production, se distinguent par leur saveur fruitée particulière. Au total, nous avons neuf caves à visiter, pour déguster et/ou pour acheter cette excellence. Et, bien évidemment, il peut être complété par la visite d’une ferme fromagère, appelée llocs. Emportez chez vous un souvenir différent et surprenez vos proches avec un cadeau spécial. Et, au retour des vacances, trinquez à une île avec tant de secrets à découvrir.